Voici quelques exemples de projets menés par les élèves, dans le cadre du BTS MSE , sous réserve de modifications ou d'évolutions en fonction des difficultés et contraintes rencontrées :  Comment fabriquer un engrais naturel à partir de résidus de la banane ?  Comment fabriquer un biopesticide à partir de piment végétarien et ail pour lutter contre les pucerons ? Etude comparative avec un pesticide du commerce. Comment produire de l’eau potable par désalinisation de l’eau de mer ? Comment fabriquer un compost à base de sargasses ? Comment lutter contre la fumagine des agrumes à l’aide d’un biopesticide à base de savon noir ? Etude comparative avec un pesticide du commerce. Comment fabriquer un pouf à partir de bouteilles plastiques issues du tri des déchets ?
Comment lutter contre les fourmis maniocs à l’aide d’un biopesticide conçu à partir de chair de calebasse ? Comment alimenter en électricité ma salle de cours, uniquement à l'aide de panneaux solaires ?  Comment rendre potable une eau de citerne à l’aide d’extraits de graines de Moringa ? Comment fabriquer un bioplastique à partir de l'amidon extrait de pommes de terre ? Problématique autour de la lutte contre l'érosion du littoral de Petite-Terre à l'aide de plantations de Palétuviers.