Ce livret « Bien manger, bien bouger pour une bonne santé – on bon manjé » constitue un support de sensibilisation sur la thématique nutrition à l'attention des enfants. Il est le fruit d’un travail entre 3 partenaires: 2 associations, l’éducation du palais et l’IREPS, ainsi que l’Académie de Guadeloupe. À l’origine de ce projet, l’association l’éducation du palais qui a élaboré le livret, pensé pour sensibiliser les élèves de CM2 à la nutrition.