La session 2026 du baccalauréat Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration (STHR) se prépare dans l’académie de Guadeloupe. Retrouvez les principales dates des épreuves ainsi que les modalités d’organisation pour accompagner au mieux les élèves et les équipes pédagogiques.

Un calendrier structuré pour les épreuves STHR

Les épreuves écrites terminales se déroulent généralement à partir de la mi-juin 2026. Les épreuves pratiques et professionnelles sont organisées en amont, souvent entre mai et début juin, selon les établissements.

Des épreuves professionnelles au cœur de la formation

Les candidats sont évalués à travers :

• des épreuves pratiques (cuisine, service),

• des études de cas,

• des oraux liés aux projets réalisés en formation.

Organisation dans l’académie de Guadeloupe

Dans l’académie, les épreuves pratiques mobilisent fortement les plateaux techniques des lycées hôteliers. Une coordination étroite est mise en place entre établissements afin de garantir :

• l’équité entre candidats,

• la disponibilité des équipements,

• la présence de jurys qualifiés.

Points de vigilance pour les équipes

Les équipes veillent notamment à :

• anticiper les convocations,

• préparer les élèves aux attendus professionnels,

• organiser des simulations d’épreuves.