Economie - Gestion en LP

Référentiels

CAP Pâtissier PDF – 1.21 Mo

BAC Professionnel Cuisine PDF – 324.56 Ko

Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration PDF – 346.08 Ko

Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur PDF – 484.69 Ko

CAP Commercialisation et Service en HCR PDF – 921.07 Ko

Guide Pédagogique CAP Boulanger PDF – 138.14 Ko

Référentiel CAP Boulanger PDF – 1.44 Mo

Référentiel CAP Chocolatier-confiseur PDF – 402.31 Ko

Référentiel Glacier -Chocoloatier_Fabricant PDF – 2.61 Mo

Référentiel CAP Commercialisation de service en HCR PDF – 921.07 Ko

Référentiel BAC Pro Poissonnier – Écailler – Traiteur PDF – 464.42 Ko

Référentiel des activités professionnelles Mention Complémentaire Cuisinier en désserts de restaurant PDF – 91.01 Ko

Référentiel Mention Complémentaire Organisateur de Réception PDF – 222.76 Ko

Référentiel Mention Complémentaire Patisserie Boulangerie PDF – 488.29 Ko

Référentiel Mention Complémentaire Patissier Glacier Chocolatier Confiseur PDF – 1.18 Mo

Référentiel Mention Complémentaire Vendeur_Specialise_en_Alimentation PDF – 1.35 Mo

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Ressources institutionnelles