Des actions de sensibilisation et d’éducation au développement durable sont organisées au sein du lycée. Les référents développement durable ainsi que les éco-délégués contribuent à ces actions tout au long de l’année. L’établissement engage cette sensibilisation au gaspillage alimentaire et à la valorisation du compostage, d’une part pour l’ensemble de la communauté scolaire et d’autre part pour les élèves qui fréquentent la cantine et ceux inscrits dans les filières des « Métiers de l’hôtellerie restauration, spécialités commercialisation et services en restaurant et cuisine ».Ces sections, lors de leurs périodes de travaux pratiques en cuisine au sein du restaurant pédagogique, produisent des déchets à valoriser en compost.
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